CUISINE TOUAREG : TAJINE BILAHAM DU HOGGAR ET SA TAGUELLA

COOKING : TAJINE BILAHAM DU HOGGAR accompagné de sa TAGUELLA (« Pain de sable » ou Tiguellouin en tamachek). Le Tajine Bilaham est un plat traditionnel touareg. Un tajine de chèvre (que l’on peut remplacer ici par du mouton) que l’on accompagnera d’un « pain de sable », la fameuse galette touareg : La Taguella. … Continuer de lire CUISINE TOUAREG : TAJINE BILAHAM DU HOGGAR ET SA TAGUELLA